Ervaar de unieke smaak van een speciaal bier in Café De Gezelligheid

de gezelligheid

Ervaar de unieke smaak van een speciaal bier in Café De Gezelligheid

09/10/2018 in Artikelen

Gezelligheid kent geen tijd in Café De Gezelligheid.  Iedere dag geopend, in het voorjaar en zomers van 14.00 uur tot 04.00 uur, in wintertijd van 16.00 uur tot 04.00 uur. Voor de liefhebber van de gezellige en ongedwongen cafésfeer. Voor de liefhebber van bier én speciaal bier.

Zomer

Op het zonovergoten terras proosten fotograaf Ruud Ploeg en redacteur Peter Pels met Hilde en Jos Piening op de mooie zomer. Hilde en Jos zijn alweer 13 jaar eigenaar van Café De Gezelligheid aan het Gasthuisplein. ‘Het pand had een tijdje leeg gestaan toen we hier begonnen. In het begin hadden we wel aanloop vanuit de bioscoop, die bioscoopbezoekers merkten direct dat er weer een gezellig café tegenover was geopend, ze konden zo binnenlopen. We woonden eerst boven de zaak. Nu wonen we met onze kinderen Tess en Elke in een straat die uitkomt op het Gasthuisplein. Je trekt de deur achter je dicht en bent echt thuis. Wel lekker dichtbij en dat is wel fijn gezien de openingstijden die we hanteren’ aldus Jos.  

 

Gasthuisplein

Het vertrek en de sloop van de bioscoop luidde een zoektocht in naar een nieuwe toekomst voor het Gasthuisplein. Ondernemers en bewoners werden door de gemeente uitgedaagd om te dromen over het ideale plein. De waterloop van de vroegere Grote Aa terug, een ondergrondse fietsenstalling, ideeën die het vooral om financiële redenen niet haalden. Jos: ‘Wij zijn erg tevreden met hoe het is geworden. Ons terras is veel mooier geworden, geen stoepjes en paaltjes meer, de parasols met verwarming zijn geïntegreerd in de bestrating, de kabels eronder weggewerkt. Comfortabel voor onze gasten, ook prettig voor het bedienend personeel.’ Het plein is nog niet af, aan de overkant van Café De Gezelligheid wordt de laatste hand gelegd aan een complex met appartementen en winkelruimten. Hilde: ‘Ik verwacht veel van de detailhandel hier. Ik hoop op leuke winkels, leuke buren. Publiekstrekkers ook, zodat wij er potentiële gasten bij krijgen.’

 

Bier en speciaal bier

Jos licht toe dat de ruime openingstijd – overdag, avond en nacht – een breed publiek trekt. ‘Vaste gasten, passanten, studenten en ook veel horeca-collega’s komen als ze klaar zijn met werken hier een biertje drinken. Met ons team, we zijn met 10 medewerkers, zorgen we voor de juiste sfeer.’ Hilde: ‘We hebben boven een zaaltje voor feestjes, partijen tot 60 personen.  Ideaal ook om te vergaderen: sportverenigingen, carnavalsverenigingen, jongeren COC vergaderen hier regelmatig. We organiseren er een pubquiz en avonden met live muziek. Het zaaltje is te huur met of zonder personeel.’ Zo’n anderhalf jaar geleden hebben Jos en Hilde fors geïnvesteerd in het café. De toiletgroep werd aangepakt, het zaaltje en daarna het café beneden. De gezellige sfeer is gebleven.  ‘We hebben de lay-out veranderd, zo kwam er ruimte vrij voor extra tapkranen. Wij onderscheiden ons als echt biercafé en dan vooral met onze speciaal bieren van de tap. Iedere woensdag is bij ons speciaal bieren dag,  de gehele dag zijn dan de speciaal bieren van de tap verkrijgbaar voor € 2,50. Wij zijn lid van de Alliantie van Biertapperijen (ABT), als enige in Zwolle. Leden van ABT krijgen elke eerste maand een nieuw bier op de tap en in de fles. Bij ons proef je unieke biertjes, daarin zijn we onderscheidend’ vertelt Hilde enthousiast. Zij heeft voor Bijzonder Zwolle een primeur: ‘We gaan ons eigen bier brouwen in samenwerking met Axes Castellum. Ieder jaargetijde een eigen seizoenbier. De namen houden we nog even geheim. Kom vooral proeven. In oktober komt ons eigen bokbier, deze is nu aan het lageren.’

 

Plannen

Samen met Het Vliegende Paard en Stanislaus Brewskovitch organiseert Café De Gezelligheid op 6 oktober 2018 het Speciaal Bier Festival in de Grote Kerk. Hilde: ‘Er is veel vraag naar kaarten. Dit jaar komen er daarom twee sessies, een middag- en een avondsessie.’ Jos: ‘Als het Gasthuisplein straks helemaal klaar is komt er nog een openingsfeestje met alle ondernemers en bewoners. We hebben de Stichting “Gasthuisplein, daar wil je zijn” opgericht. We willen het plein meer op de kaart zetten, we wachten met initiatieven totdat alles echt klaar is.’

 

Nooit saai

‘Saai is het werken in de kroeg nooit, je maakt van alles mee’ vertelt Jos. ‘Ik kwam een keer terug van een personeelsfeest, het was al laat. Trof ik Guus Meeuwis aan in ons café, hij had opgetreden in De Spiegel. Enfin, het is sluitingstijd en we bestellen een taxi. Als de taxi komt wil Guus instappen. Ik zeg, ho ho, deze taxi is voor mij, eerst gaat Josje naar huis.  Je had zijn gezicht moeten zien. Lachen! Natuurlijk was de taxi binnen twee minuten weer terug. Guus kon er zelf ook om lachen. Zo lagen Zwolse en Brabantse humor en gezelligheid dicht bij elkaar.’